11 juin 2009

En avant premiere mondiale


Voici quelques photos prises lors d'un testing avec notre chef cuisinier, reprenant les plats que nous aurons au menu. Nous en sommes a notre quatrieme testing depuis notre arrivee ici (miam miam) et me voila rassuree, le gout francais est la, et bien la!

Il nous a fait des suggestions de presentation, nous ne garderons pas tout car nous n'aurons pas forcement la meme vaisselle mais l'idee est la.

Chapeau au chef!!!!


Le Pate du chef
 (coulis de poivrons, confiture d'oignons et tomates sechees)


Dodine de volaille forestiere
 (ratatouille et pommes paille)

Boeuf bourguignon

Saucisson lyonnais sur son lit de choux et sauce au vin (mon prefere)

Nous avons aussi goute les quenelles, le cordon bleu, la blanquette de veau, la quiche Lorraine, les oeufs en Meurette, le potage Saint Germain, le gratin dauphinois, la mousse au chocolat, la tarte tatin et les iles flottantes. Malheureusement pour tout ca je n'ai pas de photos, il faudra venir au resto!

Bises

EDIT du 12 juin: par rapport aux commentaires, c'est tout du home made, meme le saucisson :)

13 commentaires:

domi a dit…

hum !!! j'ai faim a voir tous ces plats
tres jolie presentation et surtout ca a l'air tres bon !!
dommage que vous soyez si loin je serais bien venue manger:-(

Cerise a dit…

Mummmm ca me donne faim (en plus il est midi passé et pas encore mangé ;) )
Ils vont se régaler chez vous les ricains .

Et l'avancée des travaux ? ca en est ou ?

Naimi a dit…

Humm tout ça à l'air trés trés bon!
ca me donne envie de cuisiner.

Anonyme a dit…

ca a l'air délicieux tout ca !
vive la bonne bouffe française ! y a pas a dire en comparaison avec celle des zetazunis ... y a pas photo !
vivement l'ouverture pour voir le fruits de vos efforts
Bises
Fernanda

Elisa Canadoux a dit…

Ho je meurt !!! trop joli. Miam miam. Moi aussi le saucission lyonnais ca me plairait. mais vous en trouvez ou ???

Et quand tu dis le gout francais est la: ca , ca me cause car c'est souvent que tu vas dans des restyos qui se la joue cote presentation et puis nada cote gout.
Vous allez casser la baraque !!!

nathinphoenix a dit…

Mais tu vas vendre ca combien ?

Valerie a dit…

Bravo ça a l'air succulent ! espérons que "la sauce prenne" !
bisous

kaleo a dit…

on sent l'odeur jusqu'ici tellement ça a l'air appétissant !!
et tout fait maison, meme le saucisson avec les boyaux et tout ??!!!

Ils ont de la chance, les futurs clients ... :)

Et clin d'oeil avec la quiche, on en a jamais tant mangé que depuis qu'on est nous-même en Lorraine !!

merci pour ces belles photos !

papillonblanc a dit…

Miam miam ça donne faim!!!

vero a dit…

Tous ces plats, toutes ces belles présentations... meme les assiettes triangles sont sympas... et puis les couleurs ressortent mieux sur le fond blanc des assiettes. Je trouve tout ça tres appetissant. Bravo !

Agnes a dit…

Ca a l'air terrible tout ca. Et dire qu'on va meme avoir la chance de gouter !!!

kaleo a dit…

Je ne peux m'empecher de revenir vers ces photos, ca fait trop envie !!

Et le fondant au chocolat de carolo, tu vas leur faire gouter aussi ?!! ;)

Titekiwi a dit…

Ca a l'air délicieux !!!

Mais à force de faire des testings, il va falloir se mettre au sport pour éliminer tout ça ;-)