Ce qu'il y a de bien avec l'expatriation

C'est que je ne me coltine plus les matchs de l'OL ou de la coupe de France. En France c'etait le deal, il pouvait regarder uniquement ces matchs la (suis vache hein!) sinon c'etait foot tous les soirs ou presque...

Ce qu'il y a de bien aussi avec le restaurant, c'est que je peux regarder ce que je veux tous les soirs a la TV.

Sauf qu'on n'a pas encore la TV....

Croyez qu'il l'a fait exprès????

:D

La rentree

La rentree c'etait lundi. Enfin pas tt'a fait (comme disent les lyonnais).

Comme j'ai recu la feuille bleue, Max etait convie lundi matin de 7h30 a 14h pour faire connaissance avec sa maitresse et 3 autres camarades. Parce que la feuille violette et la feuille jaune ne sont valables que pour les groupes de mardi et mercredi. Comprenez cela fait une rentree en douceur pour nos cherubins. Donc la rentree c'est jeudi pour toute sa classe.

Lundi donc, reveil matinal (j'ai mal), sac a dos et lunch sac prets, nous voila partis arpenter les paves de la nouvelle ecole. Francais que nous sommes, nous avons ete rappeles a l'ordre des la sortie du parking car " be careful, vous devez traverser la bas sur le passage pietons et pas au milieu des voitures!!!!!!!" Oups.

Arrives devant la classe nous donnons le lunch sac a la maitresse, ainsi que les fournitures demandees, faisons un gros bisou a Max et refermons doucement la porte.

On regarde discretement par la fenetre, Max s'attable et se prepare a faire un beau dessin.

En repartant nous prenons garde de demander comment se passe le "pick up" (la recuperation de l'enfant :D ), on nous indique tant bien que mal que c'est par la, mais pas par la, et qu'il faut arriver a 13h55 si on passe par la. OK.

13h40, je suis toujours au resto en train de tout nettoyer apres notre premiere semaine, Patrice est sur le chemin pour recuperer le loulou, il m'appelle " mais pourquoi tous les parents ont un panneau dans leur voiture indiquant le nom de l'enfant et pas nous ? " euh.....

Apres un interrogatoire digne du FBI, "vous etes bien le pere? what's your name? Pirron? " la dame sort son talkie walkie " meydey meydey, l'enfant Maxenssse Pirron???? .. Ok....Ok!....... Max!!??? " et paf on lui remet le loulou directement dans la voiture avec le dit panneau. Il est 14h20.

Jeudi, ca promet :D

En tout cas, loulou etait content, comme nous n'avons pas affaire avec la maitresse directement, il est d'usage qu'elle nous laisse le compte rendu de la journee dans le sac a dos. Apparemment ce fut un "great day". En cherchant mieux, il y avait un autre mot (je traduis) " Max a jete son lunch sack, je suis desolee. Un lunch bag pourrait aider". Oh My God, Max a jete mes boites TUPP, sacrilege!!!!! Maman au secours!

N'etant pas americaine sur le bout des ongles, je n'avais pas encore achete un lunch bag (sorte de sac isotherme), j'avais donc mis sa salade de tomates/ oeufs durs, saucisse, sandwich "vache qui rit" et compote dans des boites TUPP speciales Lunch, et le tout dans un sachet en papier kraft (en gros, le sac vomitif des compagnies aeriennes...hum).

Mais le bougre a tout jete, il ne sait pas encore que Tupperware est un maitre vénéré a la maison...

Donc ce matin, hop hop, TARGET: lunch Bag Spiderman, sachets de refrigeration Spiderman et boites plastiques "CARS" ( y avait plus de Spiderman).

Mais sinon, le lunch de l'ecole ne coute que $1.60, peut etre vais je y reflechir....

Blanquette de veau ou quenelles de brochet?

Certes je ne vais pas vous faire un feed back tous les jours, attendons d'avoir assez de recul pour poser les choses. Cela étant dit, hier soir était encore une bonne soirée bien remplie puisque nous n'avions plus de jarret ni d'escargots des 20h30.

Contrairement a ce qu'on pensait, les gens prennent le temps a table, et commandent TOUTE la carte histoire de partager et goûter. Donc imaginez 70 couverts dont le quart avec tous les plats a sortir chauds et en même temps! C'est le binz en cuisine, un peu en salle aussi, le temps qu'on se rode mais généralement, tout arrive comme il faut, ils aiment et nous assurent qu'ils reviendront avec des amis (lueur d'espoir ou hypocrisie américaine? ahahah).

Je vous joins quelques photos du D-day, avant l'ouverture des portes a 17h30.

Le calme avant la tempête

Notre petit barman très efficace

J'ai l'air un peu stressé...

Pour la petite anecdote d'hier, nous avons servi un couple qui a désiré commander un café au lait pour accompagner leur boeuf bourguignon...! A force, je pense vous concocter un bon petit billet de toutes les habitudes alimentaires des zetatzuniens.

Je suis de repos ce soir, je crois que les enfants ont use la baby sitter ces 3 derniers jours :D

Bises a tous et encore un énorme MERCI pour vos gentils petits mots!

We did it!!!!!

Merci beaucoup pour vos petits mots d'encouragements et vos pensées.

Nous sommes en vie :D

Nous avons démarré très fort puisque nous avons fait plus que prévu, nous avons eu peu de couples mais surtout des familles, et des amis, jusqu'a une table de 11. Un peu difficile a gerer au niveau du service mais finalement, tout s'est bien déroulé, je ne pense pas qu'aucun client ait fait une croix sur nous sachant qu'ils comprenaient que c'était notre premier soir et que nous faisons QUE du frais et du home made.

Ils ont adore nos quenelles, le jarret de porc au miel, les cordons bleus et les escargots (entre autre!).

Il est 1h30, je file au lit car réveil dans 5h00.

Bises a tous et longue vie a "La Couisine"!

Notre site internet

Il est pratiquement termine, avec le menu enfin disponible. Restent quelques photos a changer ou a ajouter.

http://lacuisineocala.com/


Pour l'opening de demain soir, nous avons 71 couverts de réservés, youhou!
Vous penserez bien a nous hein????
Souhaitez nous bonne chance parce qu'on a beau se dire qu'on attend ca depuis 3 ans, quand c'est le moment, on retarderait bien d'une journée...

Je vous raconte as soon as possible.